Aşure yapmanın maliyeti ne kadar oldu? Kazanlarda yüksek maliyet kaynıyor
Muharrem ayının simgesi olan aşure, paylaşma ve bereket kültürünün en önemli geleneklerinden biri olarak tüketilmeye devam ediyor. Ancak günümüzde aşure, yalnızca kültürel bir gelenek değil; aynı zamanda tarım, gıda sanayisi, lojistik, perakende ve e-ticaret sektörlerini etkileyen önemli bir ekonomik hareketlilik alanı oluşturuyor. Tek bir kazan aşure için buğday, nohut, kuru fasulye, pirinç, kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı, ceviz, fındık, badem ve şeker gibi çok sayıda ürünün satın alınması, özellikle bakliyat ve kuruyemiş satışlarında belirgin artışa neden oluyor. Zincir marketler bu döneme özel kampanyalar düzenlerken, yerel esnaf ve e-ticaret platformlarında da talep yükseliyor. AŞURE TÜRKİYE’NİN TARIMSAL ÜRÜN ÇEŞİTLİLİĞİNİ YANSITIYOR Aşure,…